Patraukiu prie Viešbutis Le Grand Mazarin kokios bus mano pirmosios akimirkos Šviesų mieste.

Šią vasarą Paryžius užima svarbiausią vietą, kai į didmiestį nusileidžia olimpinės žaidynės. Esu čia, prieš žaidimus, norėdamas patirti vietą, apie kurią girdėjau tik per televiziją ir savo kvapą gniaužiančiose kitų žmonių istorijose. Kai kuriems amerikiečiams šiais laikais miestas geriausiai žinomas kaip titulinė „Netflix“ Emily vieta Paryžiuje. Mane labiau jaudina jos ryšys su Ernestu Hemingway. Ir jei ką nors sužinojau iš jo vaizdingų Paryžiaus vaizdų tokiose knygose kaip „A Moveable Feast“ ir „The Sun Taip pat teka“, rašytojas žinojo, kaip atsitraukti.

Purvinas Martinis La Marais mieste

Mano pirmoji stotelė yra Boubalé baras čia, spalį atidarytame Mazarine. Aš ir mano draugas negaliu nepalyginti viešbučio aplinkos su Weso Andersono filmu: ryškios spalvos, įspūdingi dizainai. Prie baseino yra stulbinanti lauko siena, šalia esantis restoranas „Boubalé“ taip pat gali pasigirti Rytų Europos patiekalų meniu, pavyzdžiui, sultinga ėriena ir šilta chala.

Siena šalia marmurinės juostos yra šiltai raudonos spalvos ir padengta gėlių iliustracijomis baltais burbulais; priekyje yra tarsi rankomis dažyta lempa su tamsiai mėlynos spalvos šepečiais ir raudonomis juostelėmis. Savaime suprantama, čia taip pat šventė akims – visi dizainerio Martino Brudnizkio darbai. Jau 16 val., o mes tuoj pateksime į miestą, bet gerti reikia. Norėdami pradėti savo kelionę, užsisakau Dirty Martini; man daugiametis augalas. Dažniausiai renkuosi „Ketel One“, bet čia esu šiek tiek labiau linkęs į nuotykius ir renkuosi lenkišką degtinę „Potocki“.

Barmenas paima ploną martinio taurę žaliu dugnu ir pripildo ją ledo. Paruošęs gėrimą, jis išmeta ledą iš atšaldytos stiklinės ir pakeičia jį kokteiliu. Dauguma mano užsisakytų purvinų martinių yra tamsiai rudos spalvos; šis turi raudoną atspalvį, imituojantis mus supančias sienas. Raudona atsirado dėl to, kad mačiau, kaip jis iš ąsočio Kalamata alyvuogių išpylė sultis tiesiai į purtyklę. Potocki ir Kalamata puikiai vienas kitą papildo.

Chardonnay prie baseino

Paryžius iš tikrųjų turėtų būti vadinamas Šviesos miestu, nes vasarą saulė čia leidžiasi apie 22 val., o tai puikiai tiks būsimiems olimpiniams šėlstams. Tačiau tai nereiškia, kad dienos pilnos ryškios saulės. Kai kurios dienos per mano savaitę trukusią viešnagę Paryžiuje buvo šviesios; kiti buvo kiek niūresni, ypač ryte. Apžiūrėję tokias ikoniškas turistines vietas kaip Luvras, šią konkrečią dieną nuvykome į Viešbutis Molitor popietei.

Didžiulis Art Deco stiliaus kompleksas, pastatytas aplink garsųjį baseiną, dešimtmečius buvo apleistas po to, kai prieš šešiasdešimt metų klestėjo kaip saulės nutvieksta vaikų ir suaugusiųjų žaidimų aikštelė. Jo šlovės reikalavimas yra tas, kad jo baseinas buvo vieta, kur 1946 m. ​​buvo pristatytas pirmasis G-String Bikini, dizainerio Louiso Reardo sutikimu.

Renovacija atgaivino baseiną ir įrengė SPA bei restoraną ant stogo Molitorius ant stogo. Užsisakau puikų naminį Chardonnay, kuris puikiai dera su jautienos tartare lėkšte; sumaišyti kaparėliai ir omarai.

Šampanas ant čempiono

Vienas iš ikoniškiausių restoranų mieste yra Fouquetsšurmuliuojanti užkandinė nuo pat atidarymo 1899 m. Įsikūrusi garsiojoje Eliziejaus laukų gatvėje (taip pat Avenue Georges V)nuo pastato besidriekianti raudona markizė yra tokia pat įsimintina kaip netoliese esanti Triumfo arka.

Norėdami gauti naudos iš šlovės, swank Viešbutis Barriere vėliau atidarytas tiesiai ant viršaus, iš jo atsiveria vaizdai į pirmiau minėtas lankytinas vietas, didžiulius svečių kambarius ir nuostabų SPA bei baseiną, apgaubtą muziejaus kokybės skulptūromis ir paveikslais.

Apačioje, restorane, šlovės takas gali pasigirti garsiais vardais, kurie buvo gerbiami visus metus; į sąrašą pateko daug Holivudo sunkiasvorių, tokių kaip Harrisonas Fordas, Sofia Coppola ir Dustinas Hoffmanas. Kartu su paryžietiškų skanėstų meniu, ančių foie gras ir sūrio lėkštės pristatomos greitai. Šiai vakarienei renkuosi klasikinį butelį Veuve Clicquot, garsaus prancūziško šampano; skaniai sausas ir putojantis – naminis netoliese esančio Reimso produktas. Restoranas, viešbutis ir šie gurkšniai prilygsta grynai elegancijai.

Espresso iš Eifielio

Restoranas Maggie yra kitame ilgamečiame Paryžiaus įžymybėje: viešbutyje „Rochechouart“, kuris Monmartro rajone yra nuo 1929 m. Tai dar viena elegantiška vieta, o jei pajuntate temą, elegancija tikrai tapo miesto motyvu. Maggie pavadinta XVIII amžiaus rajono ikonos vardu Marguerite de Rochechouart (ji čia vadovavo vienuolynui)o didžiulis valgomasis gali pasigirti aukštomis lubomis, baltomis staltiesėmis ir žolelėmis ant plytelėmis išklotų grindų. Kitaip tariant, čia rasite ne tvankią eleganciją, o vėjuotą klasės formą.

Tuo tarpu apačioje savaitgaliais veikia klubas Mikado. Viršutiniame restorano aukšte vaišinuosi ant grotelių keptais čederiais ir pastramiais bei kepsnių lėkšte. Kadangi anksti, užsisakau Espresso Martini. Pagaminta atsargiai prie baro, kuriame puikuojasi balti stulpai, tai puikus pasirinkimas mano paskutinėms dienoms čia.

Tačiau viršuje nuo Maggie yra tikras stulbinantis: ant stogo esantis baras, atviras visuomenei, su Instagram vertais vaizdais į apylinkes ir tolumoje žėrintį Eifelio bokštą. Norėdami papildyti viziją, užsisakau gazuoto vandens.

Au Revoir su eksperimentiniais kokteiliais

Gali būti sunku patikėti, bet kokteilių barai ne visada buvo Paryžiaus pagrindinis patiekalas. Kaip žinia, vieną 2007 m. dieną trys draugai atidarė vieną tuščioje vitrinoje miesto Montorgueil rajone. Rezultatas yra Eksperimentinis kokteilių klubasdaugiausia įtakinga miesto kokteilių scenai su išradingu meniu ir vietomis Londone, Venecijoje ir netrukus Niujorke.

Su ramaus pop garso takeliu (kai sėdžiu prie baro,(Jaučiasi) Dangus„Fiction Factory groja per garsiakalbius)silpnas apšvietimas suteikia erdvei garsų pojūtį. Girdžiu, keičiasi meniu, bet šiandien pastebiu Mandagią kosmosą (su spanguolių tyrele ir Scrappy’s Orange Bitters)bananarama (su bananų likeriu, Michter’s ourbon ir vermutu)ir Chapulin, pagamintas iš Del Maguey Mezcal, Pimm’s Nr.1, Chartreuse ir laimo trauktinės.

Užsisakau saldų chapuliną ir pagalvoju apie savo patirtį. Iki praėjusios savaitės Paryžius buvo svajonė. Dabar aš čia sapno būsenoje; miestas stebina mane savo gerumu, elegancija ir puikiu oru. Tai idealus mišinys olimpiniam miestui. Ir gėrimai taip pat nėra blogi. Ar grįžčiau? Vienas žodis: Oui.