Šiuos keptus kimchi ryžius su sūriu yra stebėtinai lengva pagaminti (su vos 10 ingredientų), vegetariškos, tokios skanios ir tenkinančios! Jei niekada neišbandėte šio derinio, būsite šokiruoti, kaip gerai aštrus aštrus kimchi eina su kreminiu ištirpintu sūriu.
„Kimchi & Cheese“: laimėjęs derinys
Mes turime skanų „Kimchi Fried Rice“ receptą, kurį „Kaitlin“ paskelbė prieš metus, tačiau šis patiekalas pabrėžia aštraus, rūgščio kimchi ir turtingo, kreminio sūrio derinį!
Galbūt jūs matėte sūrių kimchi receptus, pasirodančius internete. Galbūt jūs girdėjote apie „Kimchi“ keptų sūrio sumuštinius ar sūrio kimchi ramen. Panašiai kaip raugintų kopūstų ir šveicariškų sūrių derinys ant „Reuben“ sumuštinio, fermentuoto kimchi ir sūrus, sviestinio sūrio skoniai yra puikūs kontratakai.
Tai yra tas patiekalas, kuris verčia jus susiraukšlėti ant sofos su mėgstama „K-drama“, grojančia fone!
Lengvas, kaliojo receptas
Tai puikus receptas, kaip panaudoti likusius ryžius. Aš parašiau šį receptą, kad patiekčiau 2, todėl jums nereikia daug ryžių, kad jį pagamintumėte – tik 2 puodeliai. Taigi, jei šaldytuve liko nedidelis kiekis ryžių ir nežinote, kaip juo naudotis, šis receptas yra tik dalykas. (Taip pat galite išbandyti mano „Quick Ban“ gerbėją 拌饭 Mišrių ryžių dubenį.)
Aš tiesiog naudojau svogūnus, grybus ir kimchi, kad jis būtų paprastas, tačiau jūs galite pridėti kitų daržovių – pipirų, žirnių, morkų, kukurūzų, kad ir kaip jums patinka.
Aš iš tikrųjų manau, kad šis kimchi ryžių kepimas yra lengviau pagamintas nei mūsų kimchi kepti ryžiai. Jums iš tikrųjų nereikia kepti ryžių, o verčiau virti daržoves ir sumaišyti ryžius, kimchi ir pagardus nuo karščio. Bet aš manau, kad su sūriu ir keptu kiaušiniu viršuje yra įspūdingiau. Ar nesutinki?
Čia susmulkintas mocarelos sūris, tačiau jūs galite naudoti bet kokį sūrį, kuris gerai tirpsta – Monterey Jack, Colby Jack, Fontina, Cheddar, Gruyere, Muenster ar net Amerikos sūris. Aš padariau šį receptą su aštriu sendintu čederiu, o skonis buvo punšęs ir aromatinis.
Taip pat galite pridėti daugiau sūrio, nei aš pridėjau! Jei aš tai padaryčiau Sarai ir Kaitlinui, aš tikrai padidinčiau sumą.
Į receptą!
Kepti kimchi ryžiai: receptų instrukcijos
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F/190 ° C. Į keptuvę ant vidutinės stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus.
Įpilkite svogūno ir virkite 5 minutes arba kol jis pradės pasidaryti permatomą. Įpilkite grybų ir virkite dar keletą minučių, kol suminkštės.
Išjunkite ugnį ir įmaišykite į kimchi, kimchi sultis, virti ryžius ir gochujang, kol gerai sumuštos.
Perkelkite į nedidelį kepimo indą. Aš turėjau šį molio puodą, kuris veikė tiek ant viryklės, tiek orkaitėje. Jei turite panašaus tipo kepimo indą, ryžius galite išskleisti vienu lygiu sluoksniu ir laikyti juos tame pačiame virimo inde:
Viršuje tolygiai su susmulkintu sūriu.
Kepkite 12–15 minučių, kol sūris lengvai paruduos ir burbuliuoja.
Kol ryžiai kepa, kiaušinius kepkite 1 šaukštą aliejaus, kad patiektumėte su jūsų kimchi ryžių kepimu.
Papuoškite pjaustytu šukute ir mėgaukitės!
Taip pat galite paslysti su šiek tiek sulčių iš savo kimchi indelio:
Kimchi ryžiai kepa su sūriu
Šiuos keptus kimchi ryžius su sūriu yra stebėtinai lengva pagaminti (su vos 10 ingredientų), vegetariškos, tokios skanios ir tenkinančios!
Tarnauja: 2
Paruošimas: 5 minutės
Virkite: 25 minutės
Iš viso: 30 minutės
Užkirsti kelią ekranui tamsėti
Instrukcijos
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F/190 ° C. Į keptuvę ant vidutinės stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus.
-
Įpilkite svogūno ir virkite 5 minutes arba kol jis pradės pasidaryti permatomą. Įpilkite grybų ir virkite dar keletą minučių, kol suminkštės.
-
Išjunkite ugnį ir įmaišykite į kimchi, kimchi sultis, virti ryžius ir gochujang, kol gerai sumuštos. Perkelkite į nedidelį kepimo indą. Viršuje tolygiai su susmulkintu sūriu. Kepkite 12–15 minučių, kol sūris lengvai paruduos ir burbuliuoja.
-
Kol ryžiai kepa, kiaušinius kepkite 1 šaukštą aliejaus, kad patiektumėte su jūsų kimchi ryžių kepimu. Papuoškite pjaustytu šukute ir mėgaukitės!
Mitybos faktai
Kalorijos: 557Kcal (28%) Angliavandeniai: 56g (19%) Baltymas: 19g (38%) Riebumas: 29g (45%) Sočiųjų riebalų: 7g (35%) Polinesočiųjų riebalų: 6g Mononesočiųjų riebalų: 15g Trans riebalai: 0,1g Cholesterolis: 186mg (62%) Natris: 462mg (19%) Kalis: 473mg (14%) Pluoštas: 3g (12%) Cukrus: 5g (6%) Vitaminas A: 500Iu (10%) Vitaminas C: 7mg (8%) Kalcis: 210mg (21%) Geležis: 3mg (17%)
