Šiandieniniame kokteilių pasaulyje svarbu ne tik gėrimas, bet ir patirtis. Nuo įtraukiančių temų iki tikslios miksologijos – šie 8 barai tai daro teisingai, kiekvieną kartą svečiui įžengus pro duris, pateikdami išskirtines akimirkas.
1. Baras Calico Lounge – Niujorkas, NY
Kodėl jie tai daro teisingai:
- Įkvėpti Amerikos pietvakarių ir menininkės Georgia O’Keeffe, gėrimai išryškina „sausus“ skonius su citrusiniais ir alkoholiniais gėrimais.
- Pakilęs, bet prieinamas.
- Kiekviena detalė, nuo dekoro iki meniu dizaino, atrodo apgalvota, įrodant, kad koncepcija ir svetingumas gali egzistuoti kartu.
Patirtis išsinešimui: Aukštos koncepcijos įkvėpimas pristatomas svečiams patogioje erdvėje.
2. Post Haste – Filadelfija, PA
Kodėl jie tai daro teisingai:
- Metodas nuo ūkio iki stiklo: visi spiritiniai gėrimai, maišytuvai ir garnyrai gaminami vietoje.
- Tvarumas ir perdirbimas yra baro DNR dalis – nuo meniu medžiagų iki ledo formų.
- Įvairus klasikos, kūrybingų rifų ir visiškai atsparių variantų meniu reiškia, kad visi gali būti įtraukti.
Patirtis išsinešimui: Amatas + vertybės = baras, kuriam rūpi ir svečiai, ir planeta.
3. Bar Lis – Los Andželas, Kalifornija
Kodėl jie tai daro teisingai:
- Prancūzijos Rivjerą nukreipiant į „svetainės“ poilsio erdvę, kuri akimirksniu perkelia svečius.
- Traškūs, ryškūs kokteiliai, atitinkantys pakrantės atmosferą.
- Muzika ir atmosfera daro jį įtraukiančia, įvairiais pojūčiais susijusia patirtimi.
Patirtis išsinešimui: Temų juostos padarytos teisingai. Kiekviena detalė, nuo muzikos iki kokteilių, yra apgalvota.
4. The Royal Tot – Charlotte, NC
Kodėl jie tai daro teisingai:
- Tiki įkvėptas prieglobstis su daugiau nei 100 romų.
- Naminiai ingredientai, tokie kaip orgeat ir falernum, pabrėžia komandos dėmesį amatams.
- Stogo terasa ir panoraminiai vaizdai – tai diena iš nakties vieta.
Patirtis išsinešimui: Atogrąžų pabėgimas, kuriame rimtas amatas derinamas su ramiomis pramogomis.
5. Bambuko klubas – Long Byčas, Kalifornija
Kodėl jie tai daro teisingai:
- Įtraukiantis tiki dekoras: neoninės palmės, genčių dekoras, blowfish šviesos ir net ugnikalnio funkcija.
- Kiekviena detalė šaukia linksmo, žaismingo pabėgimo.
- Tai daugiau nei kokteiliai – tai jus džiuginanti patirtis.
Patirtis išsinešimui: Sensorinė žaidimų aikštelė tiki mėgėjams.
6. BarChef – Niujorkas, NY
Kodėl jie tai daro teisingai:
- Miksologija susitinka su performanso menu – pagalvokite apie skystą azotą, aromatines medžiagas ir teatrą prie stalo.
- Kokteiliai puikiai tinka valgomajam menui, neprarandant pusiausvyros ar skonio.
- Kiekvienas išpilstymas jaučiasi kaip patirtis, o ne tik gėrimo užsakymas.
Patirtis išsinešimui: Kur kokteilis yra šou.
7. Apothecary 330 – Fort Loderdeilas, FL
Kodėl jie tai daro teisingai:
- Šis garsiakalbis, paslėptas už „Pizza Craft“, atgaivina senovinių vaistinių nuotaikas.
- „Senamadiškas krepšelis“ leidžia svečiams pritaikyti rūkymo būdus ir garnyrus.
- Sujungia įsitraukimą, išsilavinimą ir senosios mokyklos žavesį vienoje sklandžioje patirtyje.
Patirtis išsinešimui: Suasmenintas, interaktyvus gėrimas geriausiu.
8. „The Shaker & Vine“ – Schenectady, NY
Kodėl jie tai daro teisingai:
- Pirmoji sostinės regiono savitarnos vyno ir kokteilių salė, siūlanti daugiau nei 70 išsipilstytų vynų iš interaktyvių savitarnos vyno automatų.
- Pakrantės denis, laužavietės ir uždaras kiemas su keliomis sėdimomis vietomis paverčia jį „Hangout“ ištisus metus.
- Jų dėmesys tikslumui ir pateikimui įrodo, kad jie įvaldė naujoves ir atmosferą.
Patirtis išsinešimui: Technika susitinka su skoniu vienoje labai šaunioje Niujorko valstijos dalyje.
Žurnale „Chilled Magazine“ pirmą kartą pasirodė įrašas „8 barai, kaip tai daroma teisingai: patirtis, viršijanti kokteilį“.
