Šiuos kiaulienos ir imbiero morkų dubenėlius lengva pasigaminti ir valgyti! Imbieras ir morkos yra puikūs skonių kompanionai, o su po vieną kilogramą maltos kiaulienos ir morkų tai sveikas vienos keptuvės patiekalas!

Vienas skirtas patiekalų ruošėjams

Prieš kurį laiką mūsų buvo paprašyta sukurti daugiau receptų, kurie būtų tinkami ruošiant maistą. Neseniai pagalvojus apie tai, atrodo, kad kandidatas į gerą patiekalą turi keletą savybių: jis yra sveikas, gerai išsilaiko net ir po kelių dienų (nėra suvytusių žalumynų ar skonių, kurie tinkami tik šviežiai), jį lengva supakuoti į uždaromą indą ir pakankamai skanu, kad užtektų viskam, ką reikia padaryti po pietų.

Tai yra mano neoficialūs kriterijai, ir manau, kad šie kiaulienos ir imbiero morkų dubenys puikiai tinka! Morkų tarkavimas šiek tiek erzina, bet jei turite virtuvinį kombainą su trintuvu, tai ypač lengva pagaminti.

Įkvėpta mano mamos morkų imbiero kiaulienos bandelių!

Pagaminti šį patiekalą įkvėpiau trokštant vieno iš senų mamos receptų iš mūsų dienų Pekine – morkų imbierinių kiaulienos bandelių.

Šis receptas datuojamas 1 metų „The Woks of Life“ jubiliejumi! Kiekvieną kartą, kai aplankydavau šeimą Pekine per pavasario ar vasaros pertraukas koledže, paprašydavau šių morkų imbierinių kiaulienos bandelių. Iki šiol jie yra vieni geriausių baozi įdarų, kuriuos kada nors turėjome, nors šiuos ryžių dubenėlius lengviau išplakti pagal užgaidą.

Didelis dubuo sveiko komforto

Man patinka patiekalas, kurį galima valgyti su dideliu šaukštu. Yra kažkas tokio paguodos, kai gali įsitraukti be rūpesčių. Tai vienas iš tų patiekalų, dėka tarkuotų morkų.

Sarah vis bandė mane įtikinti, kad reikia dėti morkas, bet aš nekenčiu juliening morkų. Sutarkavus morkas, tai puikus receptas mažiems vaikams ir kūdikiams, pradedantiesiems valgyti kietas medžiagas. Galbūt aš regresuoju arba paslapčia turiu mažo vaiko gomurį… bet grįžkime prie šaukšto principo ir sutelkkime dėmesį į tai!

Jei ieškote daugiau vaikams ir kūdikiams tinkamų receptų, peržiūrėkite Saros vadovą apie kinų maistą kūdikiams ir mažiems vaikams!

Recepto instrukcijos

Morkas sutarkuokite naudodamiesi didžiausiomis skylutėmis ant dėžės trintuvės (arba naudokite virtuvinio kombaino trintuvą) ir paruoškite svogūnus, imbierą ir česnaką.

Įkaitinkite didelę keptuvę, kol ant keptuvės paviršiaus atsiras vandens lašas. Įpilkite aliejaus ir maltos kiaulienos. Sulaužykite, leiskite iškepti ir apskrus, kol kraštai taps auksinės rudos spalvos.

Sudėkite baltas svogūnų dalis, imbierą ir česnaką ir virkite 1 minutę. Įpilkite Shaoxing vyno, kad nusausintumėte keptuvę, o kiaulieną pagardinkite lengvu sojos padažu, sezamo aliejumi, baltaisiais pipirais ir druska. Maišykite, kad susijungtumėte.

Sudėkite morkas ir virkite, kol jos tik pradės vyti. Jie turėtų būti minkšti, bet vis tiek šiek tiek traškūs. Suberkite žaliąsias svogūnų dalis ir, jei reikia, pagal skonį įberkite druskos.

Patiekite su pasirinktais garuose virtais ryžiais (mūsų quinoa ryžiai puikiai tinka!).