Čia yra dar vienas šaltas tofu receptas, kurį pakankamai lengva pasigaminti bet kurią savaitės dieną. Jis vadinamas 凉拌豆腐 (liángbàn dòufu) patiekalu, kuris reiškia „šaltai šurmuliuotas tofu“. Nereikia virimo ir tiek daug skonio „Tofu“ patiekalui. Tai nenuvils!

Tofu populiarėja

„Tofu“ tapo įprastomis maisto prekių parduotuvėmis ir tai yra puikus sveikas baltymas kiekvienam dietai. Mes matėme daugybę vakarietiškų receptų, naudojančių tofu kaip augalų baltymų pakeitimą (žr. „Kaitlin’s Air Fryer Tofu“), tačiau kinų gaminimo metu „Tofu“ yra savaime yra ingredientas, o ne mėsos pakeitimas!

Mes išleidome kitus „Liangban Tofu“ receptus, tokius kaip mūsų aštrus šaltas tofu, kuris yra labiau tradicinis ir pagamintas iš šilkinio ar minkšto tofu, taip pat mūsų „Liangban“ paspaudė tofu iš mūsų kulinarijos knygos.

Beje, tie receptai naudoja „specializuotą“ tofu. Tai yra tofu rūšys, kurių jums reikės ieškoti Azijos rinkose. Kita vertus, šis receptas naudoja įprastą tvirtą „Tofu“, kuris pastaraisiais metais tapo daug populiaresnis ir prieinamas.

Ar žinojai, kad tofu yra visiškai paruoštas ir paruoštas valgyti?

Tofu jau yra virtas ir paruoštas valgyti iš dėžutės. Nors jūs galite jį kepti, papuoškite ar pridėkite prie sriubų, taip pat galite tiesiog atidaryti pakuotę ir valgyti.

Aš be galo myliu tofu ir valgau jį tris ar keturis kartus per savaitę. Aš gaminu „Liangban Tofu“ patiekalus dažnai vasarą, kai karšta ir nenoriu įjungti viryklės. Šis patiekalas turi tiek daug skonio iš plonai supjaustyto raudonojo svogūno, kalendros, česnako, sezamo aliejaus ir čili aliejaus, tačiau sudėti reikia minučių.

Taip pat galite naudoti papildomas žalias daržoves, tokias kaip „Julienned“ morkos, brokolių stiebai, varpelių pipirai, kohlrabi, cukinijos ar mikrogrenai. Padaryk tai savo!

Šaltai išmestos tofu recepto instrukcijos

Dideliame dubenyje sumaišykite maltą česnaką, lengvą sojos padažą, čili aliejų, sezamo aliejų, cukrų ir baltuosius pipirus. Sumaišykite, kol cukrus ištirps.

Kaip matote žemiau, padažą sumaišiau į atskirą dubenį, tačiau sutaupysite valymo, jei padarysite padažą dubenyje, įkišate tofu.

Įpilkite kubelio tofu, raudonojo svogūno ir kalendros. Švelniai išmeskite, kol susimaišys, atsargiai, kad nesugriautumėte tofu gabalų.

Patiekite! (Arba sudarykite iki 1 dienos iš anksto ir būkite atvėsę, kol bus paruošti tarnauti.)