Kinijos makaronų sriuba: 15 minučių lengvas receptas!

Padarykite šį greitą ir lengvą kinų makaronų sriubos receptą su sandėliuko ingredientais, vandeniu ir keliais šaldytuvo daiktais.

Paimkite kiaušinį, pomidorą ir keletą iš anksto nuplautų špinatų. Iš sandėliuko jums tiesiog reikia džiovintų makaronų ir kai kurių pagardų, o jūs turėsite greitą savaitės viduryje vakarienę, greitus pietus dirbant namuose, arba skanius šildančius pusryčius savo vaikams, kol jie šokinėja į mokyklinį autobusą.

Paprasta kinų makaronų sriuba be darbo

Tinklaraštyje turime daug skanių makaronų sriubos receptų, pradedant Kaitlino Taivano jautienos makaronų sriuba iki Vietnamo fo ir Laksa. Šiuos receptus galima padaryti labai įmanoma – ir galbūt net lengviau, nei jūs manote -, tačiau jiems reikia laiko ir tinkamo skaičiaus ingredientų.

Net ir JAV maisto tinklaraštininkams reikia greitų receptų, kuriuose nėra receptų, kuriuos galite per kelias minutes plakti kartu su jau turimais daiktais. Tai yra tik tai-ne mėsa, kad būtų galima de-frost, net ne daug maisto gaminimo! Viskas, ką jums reikia padaryti, tai virti džiovintus makaronus/daržoves ir kepti kiaušinį. Šis receptas reikalauja mažai virtuvės įgūdžių.

Gali būti sunku virti vienam, o šis kinų makaronų sriubos receptas padeda išspręsti tą dilemą, nors vis dar visiškai patenkinta jūsų valgymu. Šis receptas yra taip paprastas, kaip ir viena porcija, kaip ir didesnei grupei.

Sukurti skonį

Jums gali būti įdomu, iš kur atsiranda šios makaronų sriubos skonis. Pagardai – šviesos sojos padažas, sezamo aliejus, juodas actas, balti pipirai ir druska sukuria stebėtinai kvapnų pagrindą.

Pomidorai prideda šviežumo ir umami (žr. Mūsų įrašą apie tai, kaip sukurti umami su augaliniais ingredientais). Jei šaldiklyje laikote sezono pomidorus, visus metus gamindami galite mėgautis kvapniais pomidorais! (Mes kiekvieną vasarą užšalome pomidorus iš savo sodo.)

Škaliono ar kalendros garnyras taip pat suteikia skonio! (Mes taip pat laikomės jų šaldiklyje – žiūrėkite savo įrašą apie tai, kaip užšaldyti žoleles ir aromatinę medžiagą.)

Neprivalomas ingredientas, kuris čia prideda dar daugiau skonio, yra džiovinti krevečių dribsniai arba xiāpí (虾皮). Jie prideda šiek tiek sūraus įkandimo ir pikantiško sudėtingumo. Palikdami juos, šis receptas vegetaras.

Šis receptas trunka maždaug 15 minučių nuo pradžios iki pabaigos. Jei ieškote lengvo, šildančio patiekalo su minimaliu virimo būdu, šis skirtas jums!

Recepto instrukcijos

Į savo makaronų dubenį įdėkite pjaustytą pomidorą, druską, baltųjų pipirų miltelius, lengvą sojos padažą, sezamo aliejų, juodą actą, džiovintus krevečių dribsnius (jei naudojate) ir šuką (arba kalendrą).

Pagardinimo ingredientai ir pomidoras dideliame dubenyje

Iš anksto pašildykite keptuvę arba wok, kol ji pradės rūkyti, ir paskirstykite aliejų aplink, kad apsemtų. Kepkite kiaušinį pagal savo skonį, padėkite jį ir atidėkite.

Verkite vandenį vidutiniame puode (arba jūsų wok) ir įpilkite makaronų.

Makaronų pridėjimas prie verdančio vandens wok

Kai makaronai beveik gaminami, perkelkite 1,5 puodelio makaronų virimo vandens į makaronų dubenį.

Į puodą/wok su makaronais įpilkite lapinių žalumynų. Kai makaronai ir žalumynai bus paruošti, įpilkite juos į dubenį.

Nakių pridėjimas prie dubenėlio su sriuba

Įpilkite kepto kiaušinio ir mėgaukitės.