Tai lengva vištienos cow mein receptas puikiai tinka greitam, sveikam patiekalui, kuris pranoksta kinišką išsinešimui bet kurią dieną! Su švelnia vištiena, traškiomis daržovėmis ir pikantišku padažu tai skanus patiekalas, kurį galite pasigaminti mažiau nei 30 minučių.

Kas yra Chicken Chow Mein

Vištienos chow mein yra skanus Kantono makaronų patiekalas su keptais kiaušinių makaronais ir švelnia vištiena. Tai populiarus ir skanus makaronų patiekalas, kurį mėgsta visi ir kurį labai lengva pasigaminti namuose autentiškas vištienos chow mein receptas ir geriausias chow mein padažas kada nors paragausite.

Peržiūrėkite toliau pateiktus patarimus, kaip bet kada mėgautis restorano stiliaus vištienos chow mein!

Kodėl man patinka šis receptas

• Greitai ir lengvai. Jis paruošiamas per mažiau nei 30 minučių, puikiai tinka įtemptoms naktims, kai noriu ko nors skanaus, nepraleidžiant per daug laiko virtuvėje.
• Autentiškas skonis. Austrių padažas, sojų padažas ir sezamo aliejus suteikia jam puikų išsinešimui skirtą skonį – visa tai mano virtuvėje.
• Restorano kokybė. Man patinka, kaip galiu pasigaminti šį restorano stiliaus patiekalą namuose atlikdamas vos kelis paprastus veiksmus – tai visada patiks miniai.
• Sveikas ir pritaikomas. Supakuota su vištiena ir šviežiomis daržovėmis, tokiomis kaip kopūstai, morkos ir pupelių daigai, tai subalansuotas patiekalas. Be to, galiu lengvai pakeisti savo mėgstamas daržoves ar baltymus, kad viską sumaišyčiau.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Receptas reikalauja šių pagrindinių ingredientų:

• Kiaušinių makaronai – galite gauti šviežių kiaušinių makaronų arba sausų kiaušinių makaronų
• Vištienos mėsa – man labiau patinka vištienos krūtinėlė be odos ir be kaulų, bet tikrai galite naudoti ir vištienos šlauneles.
• Aš esu gluosnis
• Kukurūzų krakmolas
• Pupelių daigai, kopūstai ir morkos
• Chow mein padažas

Chow Mein padažas

Chow mein padažas yra paprastas, bet kvapnus austrių padažo, sojos padažo, tamsaus sojų padažo, cukraus, sezamo aliejaus, vandens ir maltų baltųjų pipirų mišinys. Šis padažas prideda burnoje tirpstančio pikantiško skonio, kuris puikiai padengia makaronus.

Išsamią informaciją apie kiekvieną ingredientą rasite šio įrašo apačioje esančioje recepto kortelėje.

Dabar eikite į bakalėjos parduotuvę ir pasinaudokite šiuo receptu šį vakarą – nepasigailėsite!

Pirkinių vadovas: Chow Mein makaronai

Jei kinų virtuvės srityje nesate naujokas, makaronų įvairovė turguje gali būti neįtikėtina. Štai paprastas vadovas, padėsiantis išsirinkti tinkamus makaronus, skirtus „chow mein“.

Viršuje esančiame paveikslėlyje galite pamatyti dviejų skirtingų markių šviežius, nevirtus chow mein makaronus. Abu yra kiaušininiai makaronai, tačiau yra keletas esminių skirtumų: kairėje pusėje esantys makaronai yra šviesiai geltoni ir sausesni, o dešinėje – sodresnės spalvos. Abu lengvai apibarstyti miltais. Pirkdami chow mein makaronus, ieškokite minkštesnių ir mažiau sausų, nes jie duos geriausių rezultatų. Dešinėje esantis prekės ženklas yra puikus šviežių chow mein kiaušinių makaronų pavyzdys, kurį ir naudojau šiam vištienos chow mein receptui.

Dėl Patarimo: Geriausias chow mein yra šviežias, jį galite rasti skaidraus plastiko paketuose Kinijos ar Azijos turguose. Yra du tipai: garuose virtos chow meinkuris yra švelnesnės tekstūros ir puikiai tinka naminiams patiekalams, ir keptuvėje keptas čau meinaskuris yra sausesnis ir puikiai tinka traškiam traškėjimui. Jei šviežio chow meino nėra, visada galite kaip pakaitalą naudokite džiovintus chow mein arba kiaušinių makaronus!

Recepto variacijos

Štai keletas skanių variantų, kuriuos galite išbandyti pagal mano receptą – tegul viskas būna įdomi:

• Chow Mein: Klasika – kiaušininiai makaronai su nenumaldomu pikantišku padažu. Tai paprasta, bet visada tinka.
• Daržovių čiau meinas: Ši versija su daržovėmis yra lengva, šviežia ir vis dar visiškai patenkinta.
• Kiaulienos čiau Mein: traškūs makaronai su minkšta kiauliena – tai laimi, kai nusiteikęs šiek tiek kitoks.
• Krevetės Chow Mein: Jei mėgstate jūros gėrybes, iškeiskite krevetes į skoningą posūkį, kuris suteikia papildomo potraukio!
• Panda Express Chow Mein Copycat: Trokštate to mėgstamiausio maisto išsinešimui? Nereikia išeiti iš namų – tiesiog išplakite tai namuose ir mėgaukitės!
• Honkongo Chow Mein: tradicinis stilius su sodriu, kvapniu padažu, kuris patiekalą pakelia į kitą lygį.

Restorano vertų rezultatų paslaptys

• Norėdami gauti tokią švelnią, šilkinę vištieną, kokią rastumėte savo mėgstamame kinų restorane, vištieną „aksomuosime“ kukurūzų krakmolu. Patikėk manimi, tai labai skiriasi!
• Norėdami gauti geriausius rezultatus, norėsite gilios keptuvės arba kiniškos wok keptuvės (labai rekomenduoju wok). Įkaitinkite ant stiprios ugnies, tada įpilkite šiek tiek kepimo aliejaus. Kai jis bus gražus ir karštas, mentele išmeskite ir apverskite vištieną, daržoves ir kiaušinių makaronus pirmyn ir atgal, kad viskas iškeptų tolygiai.
• Jei turite porą kiniškų ilgų medinių lazdelių, naudokite jas vietoj mentelės. Valgomosios lazdelės padeda išlaikyti makaronus nepažeistus jų nesulaužant gaminimo metu!

Dažnai užduodami klausimai

Ką patiekti su vištienos chow mein

Norėdami pavalgyti ir lengvai pavalgyti savaitės vakarienę, rekomenduoju šiuos receptus.

Tikiuosi, kad jums patiks šis įrašas taip pat, kaip ir man. Jei išbandysite mano receptą, palikite komentarą ir įvertinkite jį 5 žvaigždutėmis. Jei norite gauti daugiau paprastų ir skanių receptų, peržiūrėkite mano receptų rodyklę ir gaukite naujienas užsiprenumeruodami naujienlaiškį ir stebėdami mane „Facebook“, „Pinterest“ ir „Instagram“, kad gautumėte naujų atnaujinimų.