@Pronghorn.co bendradarbiauja su „Chilled 100 Bartenders“, kad sukurtų naujoviškus kokteilius su @TenToOneRum. Žinomas dėl savo išskirtinės kokybės, @TenToOneRum iš naujo įsivaizduoja dvasią, meistriškai sujungdamas Karibų jūros paveldą su šiuolaikišku posūkiu.

Atlanta Island Sunset yra gėrimas, gimęs iš istorijos, paveldo ir šiek tiek nuotykių, kaip ir pats įvairus Atlantos miestas. Dominikos Respublikoje distiliuotas romas Ten To One yra šio kokteilio pagrindas, tiesiogiai susiejantis jį su turtingomis Karibų tradicijomis, kurios mane įkvepia. Rami romo šiluma man primena Karibų jūros dvasią, kur šeimos susibūrimai ir vėlyvų vakarų pokalbiai liejosi laisvai, kaip ir dvasia mūsų taurėse. Tamarindo sluoksnis yra duoklė skoniams, kurie užpildė mano vaikystės keliones. Jame kalbama apie šeimos akimirkas virtuvėje ir šventes, kurios subūrė visus. Tamarindo kvapas sumala gėrimą Karibų jūroje, žadindamas drąsų namų skonį ir keliones, kurios atvedė mūsų šeimą į naujus krantus.

Hibiscus atneša pietietiško svetingumo skonį, sujungdamas šį gėrimą su Atlanta, kur mano istorija ir toliau vystosi. Hibiscus savo sodriai raudonu atspalviu primena vešlius pietų sodų žydėjimus ir yra šilumos bei sutikimo simbolis. Jo saldumas subalansuoja tamarindo skonį, kaip ir svetinga Atlantos dvasia sušvelnina miesto gyvenimo kraštus. Hibiscus simbolizuoja pietų grožį, kur šaknys auga giliai, tvirti šeimos ryšiai ir visi kviečiami prisijungti prie stalo.

Imbierinis elis prideda prieskonių ir putojimo, drąsių Karibų jūros ir gyvybingų pietų kultūrų susiliejimo. Su kiekvienu gurkšniu jis sujungia skonius, lygiai taip pat, kaip Atlanta suburia žmones iš bet kokios aplinkos ir kelio. Imbieras – tai priminimas priimti gyvenimo staigmenas, sumaišydamas Karibų jūros karštį su pietietišku žavesiu… tinkamas simbolis gėrimui, kviečiančiam pažinti geriausius iš abiejų pasaulių. Atlantos salos saulėlydis – tai ne tik kokteilis; tai kvietimas pasinerti į salos oazę, atrasti paveldo klodus ir laukti naujų nuotykių. Kaip saulėlydis virš Atlantos panoramos, jis primena mums, kad visada yra ką tyrinėti ir pasidalyti daugiau istorijų, nesvarbu, ar iš salų, ar iš pietų.

Ten To One Rum yra skysčių iš keturių Karibų salų derinys, todėl norėjau į šį sezoninį skanėstą įtraukti ir kiekvienos iš salų prieskonių. Įtraukiami gvazdikėliai ir cinamonas iš Barbadoso, kvapieji pipirai (gimtoji Jamaikoje ir Trinidade)imbieras iš Trinidado ir Tobago ir kalendra iš Dominikos Respublikos. Šių prieskonių derinys su citrusinių vaisių žievelėmis ir obuoliu džiugina kiekvieną gurkšnį. Gražų romo mišinį taip gerai palaiko visi įvairūs vietiniai prieskoniai, kad bet kuriuo metų laiku jausitės lyg būtumėte saloje.

Nors aš sukūriau tai kaip atšaldytą gėrimą, jis taip pat skanus patiekiamas šiltas vėsią rudens dieną!

Šis kokteilis nuves jus į kelionę į Jamaiką atostogų sezono metu, kai šeimos susirenka kaip tradicija ir gamina naminį imbierinį alų. Imbierinio alaus prieskonis sustiprina baltųjų pipirų ir kepimo prieskonių romo natas. „One Love“ yra kokteilio pavadinimo įkvėpimo posakis, reiškiantis visuotinę meilę ir pagarbą visiems žmonėms, nepaisant rasės, tikėjimo ar spalvos. Šiuo gaiviu kokteiliu gali pasimėgauti visi norintys per šventes „Meilė“ su draugais ir šeima.

Tai tropinis klasikinio kokteilio kraujo ir smėlio rifas su „Ten To One Rum“.

Sangre Tropical

pateikė Marco Montaguano – @marco.mbarshow

Ingredientai

• • 1 oz Ten To One Karibų baltojo romo

• • 3/4 uncijos vyšnių silkių likeris

• • 1/2 uncijos šviežių citrinų sulčių

• • 3/4 oz portveino Croft

• • 1/2 uncijos bananų likerio tempus

• • Citrusinių vaisių ratas dehidratuotas

Pasiruošimas

1. 1. Sumaišykite visus ingredientus į purtyklę, tada įpilkite ledo ir energingai purtykite dešimt sekundžių.

1. 1. Nukoškite į kupė stiklinę ir sudėkite dehidratuotą citrusinių vaisių ratą.

Šis kokteilis įkvėpimo semiasi iš puoselėjamos atostogų tradicijos gaminti Coquito Puerto Rike. Coquito esmė slypi jo Trejybėje: Puerto Riko romas, sodrus kokosas ir aromatingi kepimo prieskoniai. Šiame kūrinyje aš užtikrintai pridėjau savo unikalų posūkį su Matcha ir kreminio avižų pieno užuominomis, patobulindamas kūną ir puikiai papildydamas išskirtinį Ten To One baltojo romo skonį. Rezultatas – rafinuotas linktelėjimas į klasikinę Coquito patirtį, pakylėtas ir iš naujo sukurtas, kad būtų maloni atgaiva.

Matchoqito

David Leon Jr. – @Artsybartender

Ingredientai

• • 1 1/2 uncijos Ten To On White

• • 1/2 uncijos kokosų užpiltas sendinto Puerto Riko romo

• • 1 uncijos kokosų kremas

• • 1 oz avižų pieno

• • 3/4 uncijos kepimo prieskoniais pagardintas sirupas*

• • 1 sunkus baro šaukštas Matcha miltelių

• • Kupė stiklas ir papuoštas cinamonu

Pasiruošimas

1. 1. Visi ingredientai dedami į kokteilių plaktuvą, užpildytą ledo kubeliais.

1. 1. Sukratykite, kol skarda sušals ir du kartus perkoškite į kupė stiklinę.

1. 1. Ant viršaus papuoštas lengvas tarkuoto cinamono apklotas.

*Kepimas su prieskoniais sirupą

---

Ingredientai

• • 2 cinamono lazdelės

• • 3G gvazdikėliai

• • 2G kvapieji pipirai

• • 1 pusė riešuto muskato riešuto

• • 1,5 stiklinės filtruoto vandens

Pasiruošimas

1. 1. Virkite visus ingredientus.

1. 1. Kai vanduo taps tamsios spalvos, nukelkite nuo ugnies ir įpilkite 1,5 puodelio baltojo cukranendrių cukraus, maišykite, kol ištirps, tada nukoškite ir leiskite atvėsti prieš naudojimą.