Ši becukrė bananų duona yra kvapni, švelni trupiniai ir lipni viršutinė pluta. Trumpai tariant, jis turi pagrindinius bananų duonos bruožus, be pridėtinio cukraus ARBA pieno produktų!

Mūsų sveika bananų duona

Atrodo, kad pridėtinio perdirbto cukraus vengimas tapo kiekvieno reikalu. Ši sveika, becukrė bananų duona skirta tam, kad siekti tikslo būtų šiek tiek lengviau. Tai ne mažai cukraus bananų duona, tai a ne pridėta cukraus, bananų duona be pieno!

Maitinimo apribojimų kepimas taip pat gali atrodyti kaip begalinis durų koridorius, skirtas koregavimui, patobulinimams ir pakaitalams. Jau daugelį metų tobulinau ir išbandžiau šią bananų duoną, o neseniai pasiekiau tašką, kai Billas paskelbė, kad mano receptas yra pakankamai geras spausdinimui! Taigi dalinuosi savo galutiniu sveikos bananų duonos receptu, kad išvengčiau spėlionių!

Ar tikrai „be cukraus“?

Žinoma, svarbu atkreipti dėmesį į gautą bananų duoną daro sudėtyje yra cukraus, tačiau jis gaunamas tik iš sveikų vaisių, o ne iš cukranendrių cukraus, medaus ar agavų sirupo, o tai palaiko laipsnišką cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, o ne didelį šuolį.

Kaip pasigaminti sveikesnę bananų duoną:

• Vietoj pridėto cukraus naudojame papildomą bananą ir becukrių razinų ir medjool datulių mišinį, kad suteiktume bananų duonai natūralaus saldumo.
• Cinamonas ir vanilės ekstraktas suteikia daug skonio.
• Tai taip pat yra alyvuogių aliejaus bananų duona – vietoj pieno, sviesto ar grietinės kaip sveikų riebalų šaltinį naudojame alyvuogių aliejų.

Šiai bananų duonai nereikia maišytuvo. Su jau turimais maisto gaminimo įrankiais: šakute, šluotele ir gumine mentele suplakite dubenyje!

Papildomi priedai ir priedai:

Į bananų duoną nedvejodami įdėkite smulkintų graikinių arba pekano riešutų, skrudintų kokoso drožlių ir (arba) tamsaus šokolado drožlių. (Atminkite, kad juodajame šokolade yra nedidelis kiekis pieno riebalų, kurie stabilizuoja šokoladą).

Man patinka jais pabarstyti ant tešlos viršaus prieš kepant, o ne maišyti, kad galėčiau tikrai paragauti!

Be cukraus bananų duonos recepto instrukcijos

Įdėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 325°F/160°F.

Vidutiniame dubenyje išmatuokite miltus, soda, cinamoną ir druską. Atskirame mažame dubenyje plakite kiaušinius geras 2 minutes, kol jie bus labai skysti ir lengvai nutekės nuo šakutės ar plakimo.

Šakute sutrinkite bananus dideliame dubenyje. Sudėkite išplaktus kiaušinius, alyvuogių aliejų, vanilę ir smulkiai pjaustytus džiovintus vaisius. Maišykite, kol gerai susimaišys.

Į šlapią mišinį persijokite sausus ingredientus. Gumine mentele įmaišykite sausus ingredientus į tešlą. Sulenkite, kol neliks didelių miltų dryžių, stengdamiesi nepermaišyti.

9 × 5 colių kepimo skardą gausiai ištepkite alyvuogių aliejumi. Supilkite tešlą į kepimo formą, naudodami guminę mentelę, kad ją išlygintumėte. Kepkite 55–60 minučių, kol į duonos vidurį įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus arba į kepalo centrą įsmeigtas momentinis termometras užfiksuos 200–205°F/93–96°C.

Prieš išimdami iš kepimo formos, atvėsinkite 30 minučių. Kai atvės, laikykite uždengtą, kad viršutinė pluta šiek tiek suliptų. Puikiai tinka torto lėkštė su dangteliu arba laisva plastikine plėvele. Šios bananų duonos išvaizda ir skonis kitą dieną bus dar geresnės, taigi, jei galite palaukti ir palikti uždengtą ant prekystalio per naktį, džiaugsitės!