Skanus Viduržemio jūros stiliaus “Vedyk mane vištienos makaronų receptas su geltona kukurūzų vištiena, džiovintų pomidorų, parmezano sūrio ir šviežio česnako. Padengtas a kreminis padažastai lengva tagliatelle (arba fettucinas) makaronų receptas yra vegetariškas, draugiškas vaikams.
Šiandien mes gaminame paprastą makaronų receptą, įkvėptą šiek tiek žinomo „Marry Me Chicken“ recepto. Šiam makaronų patiekalui nusprendžiau pagaminti itališko stiliaus variantą, kuris yra lengvai, skanus ir greitai pagaminamas. Jei esate makaronų gerbėjas, peržiūrėkite mano itin paprastą Cellentani makaronų su maltos kalakutienos ir pomidorų padažu receptą arba šį greitą Likusios vištienos tagliatelle (20 minučių) receptą. Jei norite patys pasigaminti itališką pomidorų padažą makaronams, peržiūrėkite mano naminio sicilietiško pomidorų padažo (30 min.) receptą.
Ingredientai ir pakaitalai
- Makaronai – Mano nuomone, geriausiai tinka tagliatelle arba fettuccine plokšti makaronai (tinka ir kiaušinių makaronai)
- Džiovinti pomidorai – skrudinta, džiovinta saulėje arba bet kokia jums labiausiai patinkanti veislė
- Virimo kremas – geriausiais pakaitalais yra plakta grietinėlė arba grietinė
- Vištienos krūtinėlė – arba čia veikia susmulkinta vištiena, vištienos likučiai ar kepsninė vištiena.
- Sviestas
- Parmezano sūris – skaniausia šviežiai tarkuota
- Svogūnai ir česnako
- Prieskoniai: raudonėlis, bazilikas, čiobreliai, druska, baltieji pipirai
Kaip virti itališkus „Marry Me“ vištienos makaronus?
1: Svieste pakepinkite kubeliais pjaustytą vištieną ir atidėkite į šalį. Toliau pakepinkite svogūnus, česnakus ir džiovintus pomidorus.
2: Svieste pakepinkite svogūnus, česnakus ir džiovintus pomidorus. Įpilkite kepimo grietinėlės, prieskonių ir parmezano sūrio. Atidėkite į šalį.
3: Tuo tarpuužvirinkite vandenį, įberkite žiupsnelį druskos (nebūtina) ir išvirkite makaronus. Nusausinkite ir sumaišykite su sūrio padažu. Patiekite iš karto.
Ką patiekti su marry me vištienos makaronais?
Mano mėgstamiausias būdas patiekti makaronų patiekalus yra kartu su lengvomis daržovių salotomis:
Itališki Marry Me vištienos makaronai
Itališko stiliaus Marry me Chicken fettucine makaronų receptas su saulėje džiovintais pomidorais ir parmezano sūriu.
-
1 didelė sriubos keptuvė
-
1 nedidelė sriuba / keptuvė
- 2 be kaulų vištienos krūtinėlės, vidutinio dydžio
- 4 a.š. sviesto
- 1 geltonasis svogūnas, smulkiai sukapoti
- 2 česnako skiltelės, susmulkinti
- 1 puodelis saulėje džiovinti pomidorai, smulkiai sukapoti
- 200 ml (14 uncijų) kepimo grietinėlės*
- 50 g (5 šaukštai) parmezano, šviežiai tarkuotų
- 250 g (16 uncijų) fettucino makaronai
- vandens makaronams virti
Prieskoniai
- 2 a.š. raudonėlis, džiovintas
- 2 a.š. čiobreliai, džiovinti
- 2 a.š. bazilikas, džiovintas
- druskos ir baltųjų pipirų pagal skonį
-
Didelėje padažo keptuvėje Sudėkite smulkintą svogūną, džiovintus pomidorus ir česnaką ir pakepinkite svieste iki auksinės spalvos. Atidėkite į šalį, naudodami tą patį puodą sudėkite smulkiai supjaustytą vištienos krūtinėlę ir troškinkite, kol mėsa visiškai pakeis spalvą.
-
Kitasį vištienos keptuvę įpilkite kepimo grietinėlės ir parmezano sūrio. Suberkite visus prieskonius ir sumaišykite su svogūnais bei džiovintais pomidorais. Leiskite troškintis 4-5 minutes ant silpnos ugnies. Atidėkite į šalį.
-
Tuo tarpudidelėje sriubos keptuvėje užvirinkite vandenį. Įdėkite tagliatelle / fettucin makaronus ir leiskite visiškai išvirti ant silpnos ugnies.
-
Nusausinkite gerai nuo vandens pertekliaus ir sumaišyti su sūrio-vištienos padažu. Patiekite iš karto.
* Šviežias česnakas galima pakeisti česnako milteliais.
* Vištienos krūtinėlė be kaulų galima pakeisti kitomis vištienos, kalakutienos ar net maltos mėsos dalimis.
Šiame įraše gali būti filialų nuorodų, žr. visą atskleidimo informaciją čia.
